伴隨著全球食品行業的快速發展，很多企業銷售渠道以及與此關聯的產品物流也產生了變化。CSB強大的物流信息化解決方案使得繁雜的物流流程變得高效、簡單。在CSB系統中，無論是訂單管理、庫存管理還是發貨管理，用戶可以輕松應對，根據實際需要將產品在規定的時間內發送到想要發送的地方。

　　CSB食品行業物流信息化解決方案

　　德國CSB系統股份有限公司

　　CSB 全球狀況

　　1977 年， Dr.Schimitzek 在 德 國蓋林克森小鎮創建了知名的 CSB 系統股份有限公司。 多年來， CSB 一直致力于行業解決方案的設計與實施， 并活躍于專用軟件的開發及商業咨詢領域， 為食品、 醫藥和化妝品等領域的客戶量體裁衣， 訂制專業軟件。 在全球 500 多名專業員工的共同努力下，CSB 已成長為國際型的的 IT 企業，位列歐洲食品行業軟件公司排名的前列， 取得了舉世公認的成就。

　　伴隨全球化的趨勢， CSB 已在全世界擁有超過 31個子公司和代表處，服務網絡覆蓋歐洲、 美國、 加拿大、亞太等地區及中國市場。 CSB 在全球擁有近 1500 家客戶的服務經驗， 特別是在食品飲料業、 貿易及物流領域已成為客戶最信賴的合作伙伴。

　　專業產品

　　1、食品加工和屠宰行業ERP軟件

　　CSB 的 ERP產品擁有一個完整企業資源計劃所需的一切， 是一個充分整合的體系， 能夠處理采購、存貨、倉庫管理、生產、銷售、質量管理 (無紙化 HACCP)、實驗室信息管理系統 (QLS /LIMS)等諸多領域的信息。無論在屠宰及分割領域，還是在食品深加工領域，CSB能夠為您提供全套全球領先的ERP軟件。

　　2、食品安全追溯解決方案

　　客戶最為關注的回溯系統需要一個高效、 透明的高科技解決方案來實現， 而只有通過一個在全球范圍內通行的、 符合國際標準的解決方案才有可能實現如此的回溯。 一體化的 CSB系統能夠幫助客戶完成對整個生產信息 (從原材料、 生產、倉儲、 發貨、賣主到最終消費者等諸多環節) 的全程辨認和回溯。

　　3、肉品分級解決方案

　　CSB生豬影像分級器和CSB牛肉影像分級器能夠幫助日屠宰量數目巨大的企業更加客觀地評定豬肉和牛肉等級，徹底解決人工定級效率低下、結算誤差大等問題，使肉片分級更加精確快速。

　　生豬影像分級器能夠通過高精度攝像頭對生豬胴體進行全方位掃描，胴體圖像信息會被實時采集，計算機會對采集的影像信息進行自動分析，并計算出該胴體瘦肉率及一至五號肉所占的比重，同時評定出肉片質量等級。

　　牛肉影像分級器通過視頻圖像分析，準確提取肌肉及脂肪顏色評價牛肉品質，此設備可以與電子秤進行連接并讀取重量信息。

　　CSB生豬影像分級器和牛肉影像分級器可與CSB的ERP軟件進行結合，將分析數據整合到CSB的ERP系統中，實現追溯功能及對分割、屠宰和深加工環節進行全面的信息化管理。

　　物流解決方案案例：移動電子數據采集(MED)在物流揀貨和倉儲領域的成功運用

　　Frigologo：國際化全程服務商

　　Frigologo冷鏈物流責任有限公司一家來自奧地利的經驗豐富的服務型企業。在阿爾卑斯地區和整個歐洲，為來自奧地利不同地區的食品企業服務，運送冷鮮產品。

　　Frigologo的業務范圍包括不同的服務類型：商品流領域包括采購管理、倉庫管理、庫存管理、需求傳遞、訂單管理、揀貨和貨品分銷。除了與物料流相關的的服務外，還有信息流處理和與供貨商、客戶以及收貨人之間的通訊。

　　Frigologo可以實現原始信息、采購訂單和訂單的接收、整理，商品入口和商品出口處的信息收集，以及庫存改變記錄、盤存報表生成等。

　　公司的足跡遍布不同的地方。薩爾斯堡的Seekirchen市分部擁有10,000平米的冷藏面積，6800個托盤。冷庫分為2～7度和7～15度兩個溫度帶，滿足不同產品的冷凍冷藏需求。在Maria Landzendorf還設有一個物流中心。貨物一般是從Seekirchen和維也納運出，從生產商到客戶手中這個中轉過程，不超過16小時。

　　我們不得不把Frigologo稱為全能的服務商：每天有600份訂單達到Frigologo，日揀貨量是超過300萬杯的酸奶和甜食。擁有150名員工的Frigologo公司年銷售額達4千2百萬歐元。

　　Frigologo的著名歐洲客戶有食品零售商(LEH)和奧地利的批發商(Metro AG、ADEG、Billa和Markur )。

　　集成MDE成功得到了實現

　　2000年的時候，Frigologo就利用CSB系統的ERP行業軟件解決了EDV(電子數據收集)問題，特別是其中安裝集成的無紙化倉庫和揀貨解決方案，以及使用MDE設備(無線電子數據收集器)的決定。 CSB的MDE解決方案得到了成功的實施。在Seekirchen的基地，有30到40部MDE設備在使用，在維也納的基地則是10臺。有35名員工在負責收貨、入庫，每天處理約800份訂單;而每張訂單上面最多可能會有1000種子項目。

　　揀貨流程中看重的是反應速度。Frigologo采用了如下的揀貨方式：貨物式、客戶式或者庫位式。

　　當訂單到達的時候，系統會立即做出反應，告訴你現在倉庫里是否還有所訂貨物的庫存。如果沒有庫存，則會對供貨商進行再次訂貨。供貨商把貨物送到物流中心;入庫時用掃描槍讀取標簽。標簽滿足ENA128標準，其中包含了NVE號碼。接下來把貨物安放到托盤上。叉車司機把托盤送到立式貨架上，通過MDE設備對貨位進行登記。在讀取了NVE編碼和掃描庫位之后，MDE設備會在相屬設備上把數據傳遞給CSB的中央系統。這些數據會存儲在CSB的倉庫管理模塊下，NVE數據作為續寫參考。系統會一直監測，托盤是否需要改換位置。

　　收集的訂單將自動記錄入CSB系統。揀貨時，所有相關的信息都可以讀取。選擇需要處理的訂單之后，數據會有選擇性被導入揀貨程序中。一旦成功，那些在系統中被檢測到的貨物就會鎖定。這樣，即使貨物在不明顯的位置也能夠被識別，生成庫位轉移的指示。實際的倉庫結算只有在揀貨訂單加工之后才能成功。貨品揀貨的一個特別之處就是所謂的cross docking，也就是說食品零售配送中心的貨品已經按照市場進行了預揀貨，發出的商品包含了所有的細節信息。

　　與貿易伙伴的溝通

　　Metro(麥德龍)作為Frigologo的客戶，主要與其進行下面一些領域的溝通：

　　首先麥德龍總部接收了下屬各門店的銷售訂單，集中起來然后作為采購訂單發送給門店以及供貨商。Frigologo同時也獲得了這些集中整理好的訂單，方便掌控供應商的貨物配送情況;另外，也得到了詳盡的給麥德龍各個門店的訂單。在供貨商配送貨物時，物流中心能夠對貨物進行控制;在此收集到的信息將由Frigologo直接反饋回麥德龍總部，這樣就能整體地對質量控制數據進行評估。同樣地，麥德龍也能清楚地知道當前庫存。接下來就是為門店的配送進行揀貨。門店會收到一張發貨單，在此發貨單的基礎上可以控制商品入口。揀完貨的商品信息也會傳遞給麥德龍總部。在門店實際入貨之前，麥德龍總部就清楚地知道計劃入貨情況。另外，源數據和庫存的任何改動都會自動告知麥德龍總部。通過這種組織構架，實現了貨物從上游供貨商到下游客戶中間的流動;而且Frigologo可以在任何時間與客戶分享他們希望看到的數據

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